V dnešní době, kdy potraviny zdražují, můžeme se ohlédnout po pokrmech našich předků, kteří využívali i levnější suroviny. Brambory jsou jednou z možností, kdy s přidáním malého množství přísad uvaříme lahodný oběd nebo večeři, na kterých si všichni pochutnají. Mnohé z receptů lze přidáním nebo výměnou některé ze surovin chuťově obměnit a doplnit je různými saláty nebo dušenou zeleninou, takže skýtají větší rozmanitost. Koláže by měly při vaření trochu potěšit.

Knížku doplňují krásné koláže, ze starých obrázků.