Of Cabbages and Kimchi
A Practical Guide to the World of Fermented Food
- Nakladatel
- Particular Books, 2023
- Počet stran
- 240
A playful and accessible guide to fermenting at home. James Read is on a mission to smuggle bacteria into our kitchens. In Of Cabbages & Kimchi, he takes the ten greatest 'living' ferments - fermented foods that are neither cooked nor pasteurized... Číst víc
- Pevná vazba
- Angličtina
537 Kč
Posíláme ihned
Potřebujete poradit knihu?
Zeptejte se online knihkupce!
Proč nakupovat na Martinus.cz?
- Doprava zdarma od 999 Kč
- Více než 5 000 výdejních míst
- Záložky ke každému nákupu