Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Herve (INRAE/AgroParisTech) This vo Kientza
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu od 4 063 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation koupíte na Bookshop.cz
Bookshop.cz
4 063 Kč
Skladem (dodání do 3 dnů)
Krátký popis
While many books proliferate elucidating the science behind the transformations during cooking, none teach the concepts of physics chemistry through problem solving based on culinary experiments as this one by renowned chemist and one of the founders of molecular gastronomy.

Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele Taylor & Francis Ltd
Kniha Jackson Pollack

Jackson Pollack

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Social Perspective

???? Social Perspective

Cena od 1 187 Kč

  Chci koupit
Kniha ''Just Like Us''?: The Politics of Ministerial Promotion in UK Government

''Just Like Us''?: The Politics of Ministerial Promotion in UK Government

Cena od 781 Kč

  Chci koupit
Kniha ''How'' of Self-Care for Teachers

''How'' of Self-Care for Teachers

Cena od 625 Kč

  Chci koupit
Kniha '"Don''t Forget The Pierrots!'' The Complete History of British Pierrot Troupes & Concert Parties

'"Don''t Forget The Pierrots!'' The Complete History of British Pierrot Troupes & Concert Parties

Cena od 1 187 Kč

  Chci koupit
Kniha ???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Debate

???? Developing Advanced Proficiency in Chinese through Debate

Cena od 1 219 Kč

  Chci koupit
Kniha ''Dying' to be White

''Dying' to be White

Cena od 1 250 Kč

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Taylor & Francis Ltd
Naše tipy
Kniha Cestami křesťanské politiky

Cestami křesťanské politiky

Cena od 268 Kč

  Chci koupit
Kniha Incal - Umírající hvězda

Incal - Umírající hvězda

Cena od 327 Kč

  Chci koupit
Kniha Poesie. Hledání. Dům druhých. Hymna pro Nouth. Překlady a adaptace

Poesie. Hledání. Dům druhých. Hymna pro Nouth. Překlady a adaptace

Cena od 167 Kč

  Chci koupit
Kniha Až na ten konec dobrý

Až na ten konec dobrý

Cena od 402 Kč

  Chci koupit
Medúzy
Medúzy
Jakub Stanjura
  Chci koupit
Pronikavý psychologický román okonci přátelství, vině achronické bolestiKdyž vypravěčka románu dorazí do bytu své nejbližší přítelkyně anajde na zemi kaluže krve, udělá něco nečekaného. Hrůzný nález nenahlásí apo kamarádce nepátrá. Místo toho si připraví výpověď, kterou sdělí ostatním, až se začnou záhadným zmizením zabývat.Zároveň znovu pocítí bolest vbřiše, kterou lékaři už dlouho neumějí vysvětlit. Tentokrát je ale silnější. Tentokrát zvláštně žahá, pulzuje avyzývá kotázkám, které soběma ženami souvisejí víc, než by si přály.Jakub Stanjura ve svém druhém románu vypráví otěch nejzazších společenských tabu.Medúzyvšak nejsou pouze provokativním příběhem, naopak vyjeví všelicos, tak jako voda samotná: tu atam se zjeví něco krásného afascinujícího, tu atam něco odpudivého, obludného, co nelze pojmenovat — ačemu vůbec není snadné čelit.