Fundamentals of Cheese Science

Fundamentals of Cheese Science

Patrick F. Fox, Paul L. H. McSweeney, Timothy M. Cogan, Timothy P. Guinee
a najít nejvýhodnější cenu za celou objednávku
Knihu koupíte v 1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku. Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Fundamentals of Cheese Science koupíte na Bookshop.cz
Bookshop.cz
5 287 Kč
Není skladem
Krátký popis
Provides coverage of the scientific aspects of cheese, emphasizing fundamental principles. This book contains 23 chapters that cover the chemistry and microbiology of milk for cheesemaking, starter cultures, coagulation of milk by enzymes or by acidification, the microbiology and biochemistry…

Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele Aspen Publishers Inc.,U.S.
Kniha Food Industry and the Environment In the European Union: Practical Issues and Cost Implications

Food Industry and the Environment In the European Union: Practical Issues and Cost Implications

  Chci koupit
Kniha Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

Guidelines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control

  Chci koupit
Kniha Supervision in Education

Supervision in Education

  Chci koupit
Zobrazit všechny knihy vydavatele Aspen Publishers Inc.,U.S.
Naše tipy
Kniha Harley-Davidson - Příběh legendy

Harley-Davidson - Příběh legendy

Cena od 253 Kč

  Chci koupit
Kniha Severská mytologie - Ilustrovaná

Severská mytologie - Ilustrovaná

Cena od 548 Kč

  Chci koupit
Kniha Dějiny kapitalismu I. - Latentní a manifestní kapitalismus při zrodu moderního světa

Dějiny kapitalismu I. - Latentní a manifestní kapitalismus při zrodu moderního světa

Cena od 1 163 Kč

  Chci koupit
Kniha Zahradníkův rok

Zahradníkův rok

Cena od 140 Kč

  Chci koupit
Tajemství všech tajemství
Tajemství všech tajemství
Dan Brown
  Chci koupit
Nejpopulárnější autor současnosti se vrací na scénu a nabízí své doposud nejúchvatnější dílo – akční, spletitý a myšlenkově provokativní příběh, který čtenáře pobaví tak, jak to dokáže jen Dan Brown.Robert Langdon, uznávaný profesor symbologie, přijíždí do Prahy a vydává se na přednášku Katherine Solomonové – přední badatelky v oblasti noetiky, s níž nedávno navázal romantický vztah. Katherine chystá k vydání kontroverzní knihu, jež přináší alarmující odhalení o podstatě lidského vědomí a má potenciál vyvrátit leccos, čemu lidstvo pevně věří po staletí. Poklidný průběh jejich pražského pobytu však náhle naruší brutální vražda a zavládne naprostý chaos: Katherine záhadně zmizí i se svým rukopisem a Langdon se stane objektem zájmu mocné organizace i terčem záhadného útočníka, jenž jako by se vynořil z dávných pražských legend. A zatímco se děj přelévá i do Londýna a New Yorku, Langdon zoufale hledá Katherine… a také odpovědi. Během zběsilé honičky přízračným světem futuristické vědy i prastaré mytologie objevuje šokující pravdu o tajném projektu, která navždy promění naše vnímání lidské mysli.