Pravda o dietách - o redučkních zvláště
Publikace čtenáře seznamuje se
všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby
přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek,
zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně
využívány. Také je vysvětleno označování…
Publikace čtenáře seznamuje se
všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby
přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek,
zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně
využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí
symbolu E. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro
pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
