Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
Knihu Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika aktuálně nelze zakoupit v žádném z porovnávaných e-shopů...
Krátký popis
Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie
mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej
mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem
nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo
matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh,…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele
STU
Zobrazit všechny knihy vydavatele
STU
Naše tipy
