Průvodce (začínajícího) vegetariána nabízí zdravou a ekologickou
variantu ke standardní stravě. Jedná se o praktický návod, o který
se můžete opřít při výběru potravin a plánování stravy, která
přispívá k optimálnímu zdraví.
V tomto aktualizovaném vydání najdete nejnovější poznatky a
informace o bílkovinách, vápníku, železe, nebezpečných tucích,
vitamínech (včetně informací o vitamínu B12), zdravých
fytochemikáliích, a naučíte se jak přijímat dostatek živin z
vyvážené vegetariánské stravy.
Dozvíte se více o zelenině a ovoci, obilovinách, luštěninách,
semenech a ořeších. Při sestavování a plánování stravy vám bude
pomáhat vegetariánská pyramida. Některá období v životě člověka
(těhotenství, kojení, seniorský věk nebo péče o malé děti či
dospívající) vyžadují více pozornosti a kladou větší důraz na
zdravou stravu a dostatečný příjem živin. Tato kniha přináší
informace, které potřebujete, abyste zvládli uspokojit vysoké
nároky na výživu.
Naučíte se, jak je možné úspěšně zhubnout a udržet si zdravou
tělesnou hmotnost. "Vegetariánská diplomacie" vám zvýší sebedůvěru
a vy tak zvládnete každou situaci, kde bude jídlo středem dění.
Vyzkoušejte 50 nových velmi chutných receptů, včetně receptů od
renomovaných šéfkuchařů Josepha Foresta, Rona Pickarského, Joanne
Stepaniakové a Yvese Potvina.
100DAREK