Rok s Garden & Kitchen

A je to tady! Plním si svůj sen a vydávám vlastní kuchařku, která je napojená na roční období a zahradu. Naleznete v ní spoustu inspirace a osvědčených receptů. Mít doma čerstvou zeleninu přímo ze zahrádky, ovoce ze sadu, vajíčka od slepiček a maso ze dvorku pro mě vždy bylo samozřejmostí. Od malička jsem vyrůstala v přesvědčení, že co se vypěstuje, to se má i sníst… Má babička navíc pekla báječný žitný chléb a maminka zase skvěle vařila, a tak jsem ke kuchařskému umění byla vedena i já. Nebudu vám ale lhát, v raném věku pro mě čas strávený v kuchyni představoval spíše povinnost než zábavu, což se naštěstí změnilo. Nikdy nezapomenu na to, jak jsem s babičkou pracovala na zahrádce a pozorovala ji, s jakou láskou pěstuje zeleninu a stará se o kuřátka, housátka a králíčky. Jsem si jistá, že jsem tuto lásku ke všemu zmíněnému podědila po ní. Má babička mě naučila spoustu věcí a velmi mě mrzí, že už dávno není mezi námi. Vůni jejího chleba, který vytáhla přímo z pece, cítím dodnes. Zůstaly mi jen krásné vzpomínky, které mi ale nikdo nevezme... Po několika letech městského života v bytě jsem moc vděčná za to, že jsem měla tu možnost vrátit se zpět na venkov, kde se zkrátka cítím nejlépe. Mohu si tak plnit svůj sen tím, co mě skutečně baví a naplňuje. Tato kuchařka je založena hlavně na sezonní zelenině, kterou si můžete na své zahrádce vypěstovat i vy. Najdete tu však i recepty na přípravu různých druhů mas a také, troufám si říci, skvělých moučníků. Nejsem vyučená kuchařka ani zahradnice, jsem jen obyčejná ženská, co ráda vaří, pěstuje zeleninu a stará se o zvířátka. Doufám, že vám tato kuchařka poslouží jako inspirace a že si v ní každý najde to své. Tuto knihu věnuji své drahé babičce. Babičko, z celého srdce ti děkuji za vše, co jsi mě naučila. Vždy jsi říkala, že nic nejde pořádně dělat bez lásky a trpělivosti, pokory a úcty ke všemu kolem. Vaše Inna