Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
New York) White Plains Inc. Howard R. (Moskowitz Jacobs Moskowitz,
Jacqueline H. (The Understanding Beckley,
LLC) Insight Group,
Anna V. A. (University of Georgia at Griffin) Resurreccion
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and
Development, Second Edition provides both theory and case histories
illustrating the types of issues faced by food professionals, the
nature of the thinking and the way problems can be solved in a
practical format.
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele
John Wiley and Sons Ltd
Zobrazit všechny knihy vydavatele
John Wiley and Sons Ltd
Naše tipy
