Water-Soluble Polymer Applications in Foods
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Water--soluble polymers or hydrocolloids are widely used in many
fields, including food, agriculture, ceramics, paper and ink
technology, explosives and the textile industry. This important new
book provides a comprehensive overview of novel aspects of their
use in food products.
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele
John Wiley and Sons Ltd
Zobrazit všechny knihy vydavatele
John Wiley and Sons Ltd
Naše tipy
