Ice Cream
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Ice Cream, 7th Edition focuses on the science and technology of
frozen dessert production and quality. It explores the entire scope
of the ice cream and frozen dessert industry, from the chemical,
physical, engineering and biological principles of the production
process to the distribution of…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih autorů
Richard W. Hartel ,
H Douglas Goff
Zobrazit všechny knihy autora
Richard W. Hartel,
H Douglas Goff
Výběr knih vydavatele
Springer-Verlag New York Inc.
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Springer-Verlag New York Inc.
Naše tipy
