3. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a
gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové
školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět stolničení.
Publikace je rozdělená do deseti tematických celků. Ty…
Zobrazit celý popis