4. díl z moderní pětidílné učebnicové řady Pohostinství a
gastronomie je určen pro učňovský obor kuchař-číšník i pro hotelové
školy. Je v souladu s platným RVP pro odborný předmět Technologie
přípravy pokrmů a Stolničení. Publikace je rozdělená do…
Zobrazit celý popis