Volatile Compounds in Foods and Beverages
Knihu koupíte v
1 e-shopu
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Collects the information available in the literature on volatile
compounds in foods and beverages. This information is given in 17
chapters, each dealing with a specific product or product group.
Only compounds that are major constituents and/or contribute
significantly to the flavor of the…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih vydavatele
Taylor & Francis Inc
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Taylor & Francis Inc
Naše tipy
