Zloženie potravín a potravinových surovín
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
937 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Odborná monografia, vysokoškolská učebnicaPotraviny sú zložité
systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi
vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k
viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť
týchto procesov umožňuje zmeny v potravinách…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Zloženie potravín a potravinových surovín je 1 142 Kč
Výběr knih vydavatele
Osveta
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Osveta
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Knihydobrovsky.cz | do 16.08.2026
-
Knihydobrovsky.cz | do 31.08.2026
-
Kosmas.cz | do 31.08.2026
- zobrazit všechny akce
