Zloženie potravín a potravinových surovín
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
941 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Odborná monografia, vysokoškolská učebnicaPotraviny sú zložité
systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi
vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k
viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť
týchto procesov umožňuje zmeny v potravinách…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Zloženie potravín a potravinových surovín je 1 101 Kč
Výběr knih vydavatele
Osveta
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Osveta
Naše tipy
- Právě probíhající akce a slevy na knihy
-
Bookshop.cz | do 31.12.2025
- zobrazit všechny akce
- Tim (The Mannheim Centre for Criminology Newburn
- Claire Dederer
- Maggie (University College Cork) O'Neill
- Kalman Dean-Richards
- Jonathan (De Montfort University) Davies
- Dr Littlejohn
- Maaike (Vrije Universiteit Amsterdam) Matelski
- Leon E. Moores
- Alex S. Vitale
- Albert Cohen
- Scotto Moore
- Aiden Thomas
- Jennifer (University of Kent) Leigh
- Marcella Ricker
- Kerven Rosalind
- Rodney (University of New South Wales) Scott
- Peter Thiel
- Danielle Dionne
- Alice Tybout
- Robin (Univesity of the West of England (Emeritus Professor)) Hambleton
- Greg Kroah-Hartman
