Cukrářská výroba I
Knihu koupíte v
3 e-shopech
od
282 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
Učebnice určená žákům 1. ročníku oboru vzdělání Cukrář 29-54-H/01
se zabývá základy cukrářské výroby. Podrobně probírá výrobu
cukrářských výrobků z pevných tukových těst, z třeného lineckého
těsta, z pálené hmoty a z listového těsta. Popisuje výrobu a druhy
čajového a pařížského pečiva,…
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Vývoj ceny
Aktuální Ø cena knihy Cukrářská výroba I je 306 Kč
Výběr knih vydavatele
Informatorium
Zobrazit všechny knihy vydavatele
Informatorium
Naše tipy
- Carlos G. Vallés
- Julie L. Hall
- Sergei Dovlatov
- Zdeněk Kozák
- Geoffrey Chaucer
- Lewis R. Gordon
- Michal Ambrož
- Stephanie R. Williams
- Michaela Šebőková Vannini
- Ibram X. Kendi
- Kirsten Wolf
- Jan Spálený
- H. L. Mencken
- Cecil B. Hartley
- Kelly Mathew
- Vincenzo Bellini
- Mária Benešová
- Luigi Accatoli
- Raimondo Spiazzi
- Jozef Jurina
- Keigo Maki
