Garde Manger
Knihu koupíte v
2 e-shopech
od
2 441 Kč
Pokud se vám po kliknutí na tlačítko "Do obchodu" nezobrazí stránka knihy ve vybraném e-shopu, je třeba vypnout AdBlock ve vašem prohlížeči pro naši stránku.
Návod na vypnutí je například na adrese https://o.seznam.cz/jak-vypnout-adblock/#1.
Krátký popis
The leading guide to the professional kitchen's cold food station,
now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of
the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for
culinary students and a key reference for professional chefs since
its original publication in 1999.
Zobrazit celý popis
Zobrazit celý popis
Výběr knih autora
The Culinary Institute of America (CIA)
Zobrazit všechny knihy autora
The Culinary Institute of America (CIA)
Výběr knih vydavatele
John Wiley a Sons Inc
Zobrazit všechny knihy vydavatele
John Wiley a Sons Inc
Naše tipy
